Ghi nhanh: 8 Tháng 9 lúc 21:58 Không rõ

[30/09/2018 20:41 | Ghi nhanh | Nhận xét(0) | Đọc(2832) ]
   Nguồn: Tự viết || Sưu tầm | Lớn | Vừa | Nhỏ
hohoankiem.org

Phở thời bao cấp số 10 phố Lý Quốc Sư. Gọi là thế bởi phở là của Hợp tác xã Mùa thu, muốn ăn thì phải xếp hàng. Ngày thời bao cấp, chỉ khi nào ốm mới được bố mẹ mua phở cho ăn. Mẹ tôi kể thời đó nhà nghèo đông con, đi qua hàng phở muốn ăn nhưng lại nghĩ đến đàn con rồi thôi. Có hôm tự nghĩ ra cách bước chân phải là ăn, chân trái là không ăn. Nhiều khi đi qua hàng phở ở Phủ Doãn bước chân phải định vào ăn , nhưng lại cố bước nữa vào chân trái để đi qua hàng phở. Một điều rất thú vị là nhiều người có điều kiện có thể ngày nào cũng ăn phở được nhưng lại thích mua phở bò về ăn với cơm nguội. Lúc đó phở thành canh. Khách nước ngoài chiếm 60% , trong đó có nhiều khách Hàn Quốc. Một trong bí quyết của cửa hàng là xương bò được ninh từ một đến hai ngày, thịt bò phải tươi ngon để cả ngày không chảy nước. Tương ớt, chanh luôn đầy ăm ắp trên bàn, khách thỏa thích vắt, chan. Nhiều người mê cả đĩa ướt tươi thái đều đặn, không còn hạt. Khách Hàn Quốc vừa ăn vừa xuýt xoa. Anh bảo vệ cho biết một ngày anh làm 12 tiếng, lương 5 triệu đồng/tháng, chủ cho ăn một bát phở/ca.Nước phở ở đây tương đối đậm đà có vị nước mắm. Cửa hàng đông khách từ 6 giờ sáng đến hơn 10 giờ đêm.

hohoankiem.org

  Đánh giá bài viết

Bài viết số 857 đã được: 7.2/10 (5 Đánh giá)


Bài viết liên quan Bài viết ngẫu nhiên
Mát thì có mát nhưng...
Ghi nhanh 28 Tháng 9 lúc 10:58: Người thiếu hai con mắt đi bán tăm
Ghi nhanh 26 Tháng 9 lúc 10:48: Phục chế quạt cổ
Ghi nhanh: 16 Tháng 9 lúc 14:39
Ghi nhanh: 16 Tháng 9 lúc 14:24
Ghi nhanh: 15 Tháng 9 lúc 12:37
Ghi nhanh: 14 Tháng 9 lúc 13:20
Ghi nhanh: 14 Tháng 9 lúc 10:54
Ghi nhanh: 13 Tháng 9 lúc 09:25
Ghi nhanh: 12 Tháng 9 lúc 11:27
Có hai kiến trúc sư thiết...
Phóng sự - Hồ Hoàn Kiếm, ...
Đổ cây đa bên cạnh đầu cầ...
Xác định toạ độ tháp Rùa
Cổng đình Nam Hương, đền ...
Những kỷ vật của một đội ...
Một giả thuyết về việc ng...
Rio Ferdinand chơi bóng ở...
Sẽ chữa vết thương cho Cụ...
Lắp đèn la-de trên gò Rùa
Tags:
Hãy Register thành viên để có thể viết nhận xét

Nếu bạn thấy bài viết hay vui lòng Bookmark bài viết. Cám ơn bạn!

Bookmark and Share